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本文目录

1. 湖北豌豆汤的做法做法做法
2. 豌豆蹄花汤的做法
3. 豌豆粉丝汤的做法

湖北豌豆汤的做法

做法

【主料】 ：豌豆盐蒜末

【辅料】：猪油少许

步骤：

1.豌豆采用嫩豌豆，比较有甜味，大全且入口即化

2.豌豆清洗干净后，豌豆豌豆在上面撒一小勺盐，浓汤浓汤不用太多

3.再放一点点蒜末，家常家常不喜欢也可以不放

4.最后放一小勺猪油

5.然后放蒸锅里蒸，做法做法大概蒸个15分钟左右，大全豆子熟透了就可以了

6.蒸好后端出来 ，放桌子上 ，倒入开水冲点汤就可以了

小贴士：

最后一步水不要倒太多 ，尝一下咸淡，按自己的口味做适当调整 。

豌豆蹄花汤的做法

用料：猪蹄1斤，干豌豆100g ，大葱半根 ，姜1小块 ，料酒适量，盐2小勺，小葱适量

做法：

1.豌豆开水泡一晚上

2.猪脚凉水下锅加少许料酒、姜片  ，大火烧开 ，焯水。捞起冲洗干净沥干

3.准备好姜片 ，大葱
，750ml水 。全部倒入汤锅中

4.大火烧开后，小火炖2个小时

5.出锅捞出姜片和大葱扔掉，撒上葱花 ，加适量盐搅拌均匀即可

豌豆粉丝汤的做法

主料：

豌豆粉100克

水两碗

米粉300克

辅料：

臊子适量

配料：

小葱两根

姜适量

香菜一根

小米辣两个

酱油适量

蒜适量

味精适量

盐适量

做法 ：

1.豌豆粉用少量水调成糊状备用
。

2.把姜 、蒜 、小米辣切碎，葱切花 
，香菜切小段。

3.把切好的姜、蒜、小米辣、葱、香菜放入小碗中 ，加入一匙凉白开 ，加入酱油 、盐、味精调成料汁。

4.煮锅放入两碗水烧开
。

5.水沸后
，倒入豌豆糊，并不断搅动以免成团
。豌豆汤煮沸后放入适量盐即可。

6.把米粉放入碗中
。

7.淋入豌豆汤，放入臊子和调好的料汁即可食用

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