白菜的家常做法？醋溜白菜的家常做法

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本文目录

1. 豇豆角包子馅怎么做好吃
2. 豇豆肉丁包子馅的豇豆家常豇豆家常做法
3. 豇豆肉末的做法

豇豆角包子馅怎么做好吃

主要食材 ：豇豆
、胡萝卜
、末的末木耳、做法做法五花肉、大全葱 、豇豆家常豇豆家常姜
。末的末

1、做法做法五花肉切成小丁，大全葱
、豇豆家常豇豆家常姜切末。末的末

2
、做法做法豇豆清洗干净后要先焯水 ：

锅中放入适量清水，加入少许盐  ，水开后放入豇豆，焯水2分钟，捞出 ，晾凉。

将晾凉的豇豆切成小粒放入盆中 ，先加入少许小苏打拌匀。再加入适量熟油，拌匀，使豇豆都均匀的裹上油 ，锁住水分。

3 、木耳提前浸泡
、洗净、切碎；胡萝卜洗净、去皮、也切成小粒。

4、起锅放油 ，放入切好的五花肉丁，煸炒出油 ，放入葱 、姜末炒出香味；加入适量黄豆酱 、酱油 、料酒、蚝油 、少许白糖、十三香 ，翻炒均匀后
，再加入胡萝卜碎和木耳碎 ，最后再放入处理好的豇豆，淋入香油 ，翻拌均匀 ，盛出即可。

豇豆肉丁包子馅的做法

豇豆肉丁包子馅的制作方法如下

包子皮：面粉350克 、酵母粉3克 、白糖适量 、温水适量 。

包子馅 ：新鲜豇豆400克、五花肉一块、鸡蛋一个、大葱一根、生姜2片、食盐适量、生抽1勺、老抽1勺、甜面酱2勺 、白胡椒粉1勺
 、蚝油2勺。

【做法】

第一步 、把新鲜的豇豆放入淡盐水中，浸泡10分钟，捞出冲洗干净
，沥干水分 ，切碎备用。

第二步、锅里倒入适量油，六成热时倒入豇豆末 ，大火翻炒1分钟 ，使豆角断生，然后加入适量盐 
、生抽、白胡椒粉，炒匀后盛出。

第三步 、五花肉洗净后去皮，切成小肉丁。烧一锅开水，倒入肉丁焯水2分钟 ，可以除去血水，味道更香，捞出沥干水分。

第四步、锅里倒入适量油 ，下入肉丁 ，加入葱末、姜末，淋入一些老抽
，再加一勺甜面酱 ，快速翻炒半分钟 ，给肉丁上色，并且炒出酱香味
。最后加入一勺蚝油，倒一勺清水
，开大火收汁，汤汁浓稠后将肉丁盛出
。

第五步、将豇豆末、酱肉丁放在一起，加入白胡椒粉、食用油拌匀，豇豆酱肉馅就做好了 。

第六步、面粉里加入酵母粉 ，倒入温水后和成光滑的面团，放在温暖的地方发酵2小时，内部全是蜂窝后取出
，加适量干面粉再次揉光滑，然后搓成长条
，分成大小一样的面剂子 。

第七步
、把面剂子擀成包子皮，包入适量的豇豆酱肉馅 ，捏成包子，放进蒸锅里再次发酵20分钟 ，这样包子会更加膨松柔软 。

第八步
、包子胚变大后，开大火蒸15分钟，关火后焖5分钟，即可出锅。

豇豆肉末的做法

原料 ：豇豆500克，肉末200克

盐2克 ，生抽1汤勺，料酒1汤勺，水1碗，鸡精2克，小辣椒2个，

1泡豇豆切粒，姜切末  ，蒜切末，泡椒切碎 。

2锅中倒入适量油，烧至7成热，放入姜蒜末、花椒 、泡椒炒香。

3放入肉末，翻炒散开，再倒入豇豆，炒至断生 。

4放入泡豇豆 ，继续翻炒，调入鸡精 ，炒匀即可出锅。

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