黄豆烧肥肠的家常做法
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本文目录

1. 黄豆焖大肠的家常家常做法
2. 油菜烧大肠的做法
3. 黄豆肥肠最正宗的做法王刚

黄豆焖大肠的做法

首先要准备这些食材 ，主要是做法做法干黄豆和腌制的猪大肠 ，配料有盐 、黄豆黄豆辣椒酱、烧肥烧肥视频红烧酱油、肠的肠蚝油、家常家常半根胡萝卜、做法做法生姜 、蒜子和香葱。

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制作方法很简单 ，首先炒干黄豆，要用小火慢炒  ，等闻到黄豆的香味时 ，黄豆就炒熟了
。

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把炒熟的黄豆放入冷水中浸泡 ，利用这个时间炒猪大肠，锅中不用放油，因为猪大肠加热后会出油，等猪大肠炒出了油 ，放点黄酒和红烧酱油继续翻炒均匀。

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接着把熟黄豆沥干水分，倒入锅中与猪大肠一起翻炒 ，加入关键的配料辣椒酱 ，放入生姜、蒜子，盖上锅盖小火焖2分钟 ，再放入胡萝卜丁、两滴蚝油焖一会儿  ，尝尝咸与淡，根据个人口味可适当加点盐
，起锅前撒入葱花，这道猪大肠焖黄豆就做好了。

油菜烧大肠的做法

具体做法如下。

熟大肠五百克 ，切滚刀块备用。

鲜油菜三百克摘洗干净后开水中烫一下，水中放入少许食用油，这样烫出来的菜更加鲜亮，捞出来控水备用 。

起锅烧油，油温五成热下葱姜蒜沫，几枚干红辣椒爆出香味。倒入大肠，加十克味极鲜酱油，三克老抽 ，五克生抽大火翻炒一下，再倒入油菜加鸡精与盐翻炒二分钟，最后倒入玉米淀粉薄芡即可出锅
。

黄豆肥肠最正宗的做法王刚

食材用料 ：卤大肠2000g，食用油适量，白醋少量
，生粉少量，姜片四片，料酒少量，香叶少量 ，辣椒适量 ，沙姜三片，台北卤料一包
，高度白酒少量，老抽一勺，酱油三勺，盐两勺 ，鸡精少许 ，冰糖少许

1，将卤大肠翻过来
，将油脂和淋巴剥干净  ，加白醋 、生粉 ，搓洗干净。

2，放入锅中，加姜片 、料酒，焯水洗净，加点香叶、辣椒、沙姜 ，加一包台北卤料包 。

3 ，加点高度白酒，加老抽 、酱油、盐、鸡精、冰糖 ，小火煮1小时 ，捞出切段即可。

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