家常炒酸奶的做法(家庭炒酸奶的做法)

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蘑菇和豆角土豆炖排骨能在一起炖吗
材料精肋排2根,家常角的家常土豆2个,做法做法豆角300克,排骨排骨冰糖2小块,土豆土豆老抽2大匙 ,豆角炖豆姜1小块 ,家常角的家常盐,做法做法鸡精 ,八角2个 ,香叶2片,干辣椒3-4个,花椒适量 ,山奈3个 ,陈皮2片做法1.排骨洗净切小段,豆角摘成小段,土豆切滚刀块备用;
2.锅内放少许油烧至微微热 ,放入冰糖炒化;
3.加入排骨翻炒,使排骨均匀裹上糖浆;
4.掺入开水适量 ,淹没排骨适宜 ,倒入老抽 ,加姜 、调料包,盖上锅盖焖20分钟左右;
5.加入豆角和土豆 ,放少许盐,继续焖至汤汁稍收干;
6.最后加入少许鸡精,出锅装盘。小诀窍1.土豆切块后要放入清水中,否则会变黑的哈2.要等到排骨焖得差不多熟了的时候再加豆角和土豆(尤其是土豆) ,要不会烂在锅里成糊糊了哦!3.豆角和土豆可以换成你喜欢的素菜,一样好吃呢。
排骨土豆豆角盖被如何有层次
首先排骨要先加工,红烧过后味道更好,然后加入豆角和土豆。
面饼更见功夫,这面饼一定要做到层次分明,这样才能入味 ,但整体又不能太薄,盖到锅里 ,让烧开的蒸汽顺着面饼中的缝隙走上一遭 ,甚至化为了汤汁留在面饼上 ,浓郁的豆角味道被面饼毫无保留的吸收 。
吃的时候,喜欢要沾着菜汤,面饼撕成一层一层,粘在汤汁上。
排骨炖豆角土豆正宗做法
用料
肋排500克
土豆1个
豆角250克
葱段一节
姜3片
大蒜粒1粒
冰糖3小块
盐适量
老抽1勺
生抽2勺
黄豆酱1勺
大料1个
桂皮一节
料酒2勺
干辣椒2个
做法步骤
1、豆角切段 ,土豆切块备用。排骨洗净焯水,焯水冷水下锅加一勺料酒和两片姜去腥 。焯水后取出沥干水份备用。
2 、锅中烧油,将土豆煎至金黄,盛出备用。
3 、用煎土豆的锅和油烧热 ,倒入排骨翻炒,炒出油脂 ,排骨微黄,倒入葱姜蒜 、八角、桂皮翻炒 。
4、倒入生抽、老抽、黄豆酱、料酒翻炒均匀。
5 、加入适量热水,大火烧开转中小火焖炖40分钟 。
6、倒入豆角 ,加适量盐 ,继续焖炖25分钟左右 。
7、最后10分钟倒入煎好的土豆,土豆吸收汤汁入味后即可出锅 。
关于排骨土豆豆角家常做法,排骨土豆炖豆角的家常做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助 。
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