板栗炖鸡的家常做法 板栗炖鸡的家常做法窍门

  发布时间:2025-06-10 09:05:14   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 豌豆粉手擀面条的家常做法
  2. 豌豆面粉做面条咋和面
  3. 豌豆面条的家常做法

豌豆粉手擀面条的做法

一 ,原料 ,做法豌豆面粉一百克 ,豌豆小麦面一百克 ,面粉鲜羊肉 ,家豆面大全干红薯叶 ,法豌粉姜,家常盐 ,做法酱油 ,豌豆香油 ,面粉胡椒粉,家豆面大全葱花 。

二,制作,把豌豆面粉和小麦面粉混合均匀加少许盐,用清水和成稍硬的面团,加盖醒二十分钟,再揉至表面光滑 。用幹面杖幹成三亳米左右的大片,再面片上撒匀扑面折叠起来 ,用刀切成韮菜叶宽的面条,切完抖开以防粘在一起 。

二 ,把羊肉切碎 ,姜切末,葱切段,干红薯叶用水泡软洗净。

三,地锅加菜油烧热下羊肉煸炒至出油 ,下姜末 ,葱段 ,炒香加酱爆锅 ,倒入开水,烧开下盐 ,红薯叶,幹好的面条,煮至面条熟透 ,调味 ,加胡椒粉(可以多点 ,能吃到辣味)  ,香油 ,一锅香喷喷的羊肉杂面条做好了 。接下来开吃吧 。

豌豆面粉做面条咋和面

豌豆面粉做面条特别好吃,在做的时候需要准备豌豆面粉500克食用盐5克 ,白面200克,把它们放在一起加5温水 ,揉成面团,揉匀后再把它放到面条机中 ,直接制成面条 ,也可以用擀面杖把它制成手擀面 ,做好以后再按自己的需要把豌豆面条煮熟就可以吃到美味的面条了 。

豌豆面条的家常做法

食材

豌豆2500克 ,小麦2500克,小米面粉少许(作为面扑)

1.将豌豆与小麦混合 ,磨成细面。将混合面粉.1000克加冷水350克和成硬面团  ,用大擀杖反复轧匀,揉光。盖湿洁布稍饧。

2.面团饧约30分钟后上案,揉成长方形块压扁,撒米面面扑  ,用大擀杖从四角擀起 ,制法同擀面条,将面团擀成比有光纸还薄的大面片(越薄越好),然后撒匀面扑 ,切成面条(宽细可随人意),长度不能小午1.6米,下开水锅煮熟捞出即可。亦可晒干扎成小把长久存放  ,随食随煮,食时可浇以各种荤素浇头 ,特别是浇以酸菜豆腐 、酸菜肉片等  ,味感尤鲜。还可配以各种汤料 ,做成汤面。

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